Com o objetivo de refletir acerca das múltiplas experiências que se concretizam e estão significadas na comida, no cozinhar e no comer na Bahia o Centro de Estudos do Recôncavo (CER) promove de quarta a sexta-feira (13 a 15), no campus da Universidade Estadual de Feira de Santana (Uefs), o 1º Seminário Alimentação e Cultura na Bahia.
De acordo com os organizadores, o sistema culinário brasileiro é vasto, se caracterizando como um dos mais híbridos do mundo devido ao trânsito secular de povos e culturas diferentes. O evento, que pretende reunir professores, pesquisadores e estudantes de várias instituições de ensino e pesquisa de diferentes áreas de conhecimento para discutir o tema, conta com o apoio da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia (Fapesb), da Pró-Reitoria de Extensão (Proex) da Uefs e do Projeto Estudo Multidisciplinar da Bahia de Todos os Santos.
As atividades terão início às 16 horas do dia 13, no auditório 4, Módulo 7, com a solenidade de abertura e logo depois uma mesa-redonda denominada “A comida”. Ao final da sessão haverá uma homenagem a Santo Antonio pelo seu dia, seguido de um coquetel junino e um recital de Cordel com o poeta Franklin Maxado. Estão previstas realização de conferências, mesas redondas, sessões de comunicação e oficinas, além de atividades culturais. A programação completa pode ser acessada no endereço eletrônico www.uefs.br/cer/seminario.
Ascom/Uefs